La
France en Burger
Tout vient à poinct, qui
peult attendre.
François Rabelais - Pantagruel - 1532
Claes Oldenburg - Floor
Burger - 1962
Le hamburger en France est en passe de
devenir le nouveau plat national remplaçant le mythologique steack-frites
décrit autrefois par Roland Barthes (Le
bifteck et les frites in Mythologies,
1957).
En 1974, François Hollande alors étudiant, sillonne
le pays de l'Oncle Sam et du Colonel Sanders, d'Est en Ouest et rédige un
rapport approfondi sur l'économie américaine du fast food. Passionné de junk
culture, il prévoie l'arrivée imminente du hamburger en France.
38 ans plus tard, durant la campagne
présidentielle, il confie à Steve Erlanger
journaliste au New York Times : “I could have made a fortune in
cheeseburgers, but I finally chose politics” (The Soft Middle of
François Hollande, 13 avril 2012).
Claes Oldenburg - French
Fries and Ketchup - 1963
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